白菜熬菜怎么做好吃？
东北人，冬天里最喜欢吃的蔬菜就是白菜了。清炒，凉拌，蘸酱都是我的最爱！但是要说最好吃的，那还得是白菜熬菜。在东北，没有白菜熬菜的冬天是不完整的！ 说到这白菜熬菜，做法其实也特别简单。首先把白菜帮和白菜叶撕成小块儿备用。
五花肉切成薄片，放在碗里，加入料酒，酱油，淀粉拌匀腌制15分钟左右。锅里放入适量食用油，烧温热后，放入八角、桂皮小火炒香。
随后下入肉片翻炒至变色，然后加入葱姜蒜，继续煸炒出香味。放入白菜帮子炒匀。 接下来就可以放调料了。放食盐，白糖，花椒粉，胡椒粉调味。最后倒入适量热水，大火烧开，转小火慢炖20分钟左右。等锅里的水差不多干了，撒入味精，搅匀即可出锅。
做好后的白菜熬菜，咸香软糯，特别好吃。我顿顿都吃撑。喜欢的朋友也可以试一试哦~