潮汕肉卷炒什么好吃？
原料： 潮州肉卷4件，蒜头2粒，青红椒各1只，葱段少许，盐、糖、酱油适量。
做法： 1.先将蒜头和辣椒分别切成丁状； 2.开锅放入油，爆香蒜茸和一半的辣椒丁，加入潮洲肉卷略为翻炒后注入清水，盖上锅盖焖至收干水分； 3.揭开锅铲，把剩余的辣椒丁和葱头下锅炒匀，最后加入生抽调味便可上碟食用了！ 小贴士： 用潮汕肉卷做菜时无需过多调味，因为其本身已带有咸味，所以调味料只需要稍作点缀即可； 另外因潮汕肉卷在制作时会经过腌制的过程，所以在使用之前需要用清水泡去多余的盐分。 以上是我的答案，希望会对你有帮助啦～^_^