黄豆怎么吃好吃呢?
1、五豆汤 材料:赤小豆50g,绿豆50g,豌豆50g,黑豆50g,黄豆50g,白糖适量。做法:将五豆洗净浸泡后,一同放入锅内,加水煮至熟透,调入白糖即成。功效:清利湿热、解毒消炎。对湿热体质引起的痤疮、口干渴、心烦气躁有食疗作用。
2、四神汤 材料:淮山药30g,茯苓30g,芡实30g,莲子肉(去芯)30g,瘦肉250g。做法:把全部原料放进锅中,加清水适量,武火煮沸后再改用文火煲3h,调味即可。功效:健脾祛湿。适合脾虚引起的不思饮食、疲乏无力、面黄肌瘦的人食用。
3、百合汤 材料:干百合60g,鸡蛋2个。做法:干百合用清水浸透发胀后,和调打散的鸡蛋液一起下锅蒸煮成羹状就可以了。功效:润肺养心、安神除烦。对阴虚体质引起的干咳咯血、心悸失眠、烦躁易怒有疗效。
4、花生豆浆 材料:去皮花生60g,黄豆60g,清水适量。做法:将花生米泡涨后,和淘洗干净的黄豆一同放入锅中,加清水煮至熟烂即成。功效:健脾利湿,补益气血。对气虚体质者很有好处,还可有效预防动脉硬化。
5、核桃粥 材料:核桃仁100g,大米150g。做法:核桃仁捣碎,和大米同煮成粥。功效:补肾健脑、温肺定喘。特别适合肾气不足导致的头晕耳鸣、腰膝酸软、尿频尿急有疗效。