老母猪肉怎么做好吃？
1. 准备材料，五花肉切块，蒜瓣去皮，姜切片； 2. 五花肉冷水下锅，放适量料酒；煮出血沫后捞出洗净备用；
3. 热锅放油烧热，放入姜片炒香；再倒入五花肉翻炒至肉片微微发黄；
4. 接着淋入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，使肉片上色；最后放入冰糖和适量清水，大火煮开； 5. 将五花肉转入砂锅中，盖上盖子，小火炖1小时；
6. 炖好后将五花肉夹到碗里，然后把剩下的酱汁烧开成芡汁，浇在五花肉上；
7. 起锅前撒上蒜末即可！
8. 软糯咸香又带点甜味的老干妈排骨很值得一试哦~~~
须易洋优质答主我最喜欢用老母猪炖豆腐，加肉块和豆腐一起煮，味道超级棒！ 用新鲜的五花肉也可以啊……不过我觉得老母猪更好闻一些 哈哈，其实我也知道这样不“健康”啦(｡ò ∀ ó｡) 但是偶尔馋虫上来了也馋一下嘛~嘿嘿嘿…… 我妈妈做这个的时候会把切好的肉用开水焯一遍去掉血水和腥味儿，然后放葱姜蒜辣椒八角生抽老抽花椒等调料，再加些热水（一定要加热水哦）小火慢慢焖几个小时，就可以出锅了→_→
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