干的小银鱼怎么做好吃？
小银鱼的做法 方法一 材料： 小银鱼300g、鸡蛋2个、面粉少许、葱末5克、料酒1/2汤匙（10ml）盐1茶匙（5g）、色拉油适量做法： 1.将洗净的鸡蛋打在碗中，加入少许盐和1汤匙（15ml）温水搅成蛋浆备用； 2.小银鱼沥干水分，放入碗中，调入料酒和葱末拌匀待用； 3.将调好味道的银鱼放入蛋浆中搅拌均匀，使每条银鱼都沾上蛋浆； 4.把面粉均匀地撒在小银鱼的全身，使其表面完全裹上一层薄薄的面粉； 5.锅中倒入油烧热，放入裹好面粉的小银鱼用中火炸至微黄捞起； 6.等锅中的油变温时把炸好的小银鱼重新放入锅中炒一下，让每根小银鱼都可以充分吸收锅中的油香味即可食用了。 方法二： 原料：小银鱼500g。 调料：大葱一根、姜一块、干淀粉半碗、番茄沙司两勺、糖一勺、米醋一勺。 制作过程： 1、大葱切细丝泡入清水当中；生姜刮去皮切成细丝；小银鱼去头洗净沥干水份;取一个大碗，把银鱼放入里面，撒上葱姜丝和一半量的干淀粉抓匀待用。 2、炒锅上火烧热，放入多点的油烧至五成热左右时，放入小银鱼小火慢煎，煎至一面金黄再翻面继续煎另一面，直到把小银鱼煎到金黄色捞出控油。
3、锅内留少许底油，放入番茄沙司和剩余的干淀粉炒匀熬香，然后烹入米醋炒出香味儿，再加入适量的热水煮沸调成糖醋汁。 4、把银鱼回锅大火翻炒均匀，再放入白糖调味，待汤汁收浓后即可出锅装盘。 方法三： 准备食材如下：白果30克，银杏30克，小麦适量，大米适量，白糖少许 具体做法如下：第一步，将白果去壳，然后将白果洗净后放入盘中备用！
第二步，将新鲜的小麦和大米淘洗干净后，浸泡大约1个小时的时间，然后倒出水分，再将小麦和大米晒干，这一步需要注意，千万不要晒过火了哦~ 第三步，接下来起锅烧水，水中放入白果，小火慢煮，煮至微微泛黄即可，然后将白果捞出控水备用～ 第四步，接着来煲粥，锅中加入适量的清水，先放入白果和小麦，开大火煮开，转小火炖煮约半小时的时间，接着放入大米熬制至熟透，最后加入白糖调味，美味即成啦！