豆芽怎么煮做好吃？
食材：绿豆芽、猪肉、青红椒、姜、葱花 调料：豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、醋 做法： 1. 绿豆芽清洗干净，控水备用；猪肉切丝，加生抽、老抽、淀粉抓匀腌制十分钟入味；青红椒去籽洗净剁碎；姜葱切末； 2. 锅中放适量植物油烧温热后，放入葱姜爆香，然后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，接着放入肉丝翻炒至变色，烹入料酒继续翻炒几分钟，加入生抽和老抽调味上色，把绿豆芽放入锅中翻炒均匀，加盐和鸡精调味，最后倒入少许陈醋提香，撒上葱花和花生即可出锅。 小贴士： 炒豆芽一定要大火快炒，否则会炒得软趴趴很难吃。