怎么做好吃的点心？
2014年做的点心，整理出来发到这里，希望能给同好一些启发和帮助。 2014年做的点心，整理出发这里，希望能给同好一些启发和帮助。 我个人非常喜欢吃点心，所以也做了很多，下面来列举一下并介绍做法。 因为经常做点心，所以我买了很全的工具，下图是我常用的工具有些朋友可能会问怎么买不到这些？其实是买得到的，只是我买的比较全了然后……就没地方放了=_=。。。。 先来做个总结，其实点心主要讲究两点：
1、形状（花形、圆形、方形）
2、颜色（单色、三色）
3、装饰（没有最好，有则加分） 接下来按分类给大家展示我做的点心和过程：
1、水果类： 首先是水果类的点心，这类的点心最注重的是颜色的搭配和摆放的造型，因为水果新鲜的时候本身就很好看，再加上颜色的搭配会更显精致： 例如这款蛋糕，是利用不同颜色的酸奶来做成双色蛋糕，表面再用草莓来点缀。
这一款是利用猕猴桃来制作，切去两头后对半切开，用叉子在果肉上扎孔，这样烤的时候会更容易入味，味道更好。 上菜的时候可以点缀上一棵绿色菠菜，是不是更有食欲了呢？ 这一款是利用西瓜和酸奶来制作的，先把西瓜切块去籽然后用榨汁机打成汁，倒在碗中让汁液浸没果肉，再撒上杏仁片作为装饰即可。
2、蔬菜类： 蔬菜类的就更简单了，任何你家中有剩余的蔬菜水果都可以拿来做成美味的点心哦~ 比如说这个胡萝卜丝蛋糕就是很好的例子，将切好的胡萝卜丝用盐腌制半个小时，然后挤出水分并用面粉拌匀，然后铺在烤箱底下吸油，上面再铺上一层芝士就好了，是不是非常简单呢？
3、粉类等： 这一类就更是简单了，只要是家里有材料都可以动手来做哦～
4、奶油类： 这一类的点心里需要用到打蛋器来搅打蛋清，先打发到湿性状态就可以，然后再跟其他配料拌在一起就可以了。
5、蛋白糖类 最后这一类是需要用到烤箱的，首先准备一盆冷水备用，然后把鸡蛋清拿出来，注意不要蛋黄！然后倒入白糖开始搅拌，打到半干状态时再把之前浸泡在冷开水中的玉米淀粉倒进去一起搅拌均匀，最后装入纸杯里放进烤箱就可以了。