核桃怎么做好吃呢?
1、核桃拌藕 准备食材: 鲜核桃仁50克,藕300克。调料: 酱油25毫升,醋、胡椒粉各适量。做法: ①将藕去皮并清洗干净,切成小薄片;②将鲜核桃仁放入搅拌机中搅碎,倒入锅中,加入清水、酱油和醋,用小火慢慢熬煮成浓汁(注意不要烧干);③倒入藕片搅拌,使每片藕都沾上有光泽的核桃汁,然后撒上胡椒粉即可食用。 功效: 健脾开胃、益血补虚,适用于食欲不振、身体虚弱等。
2、核桃炒韭菜 准备食材: 核桃6个,韭菜1把,鸡蛋1个。调料: 植物油、盐各适量。做法: ①将核桃去壳取肉,放入锅中,加清水浸泡,再加入食盐,用小火慢慢炖至松软;②韭菜洗净,切成5厘米长的段,打入鸡蛋,搅拌均匀;③油锅烧热后,下韭菜和核桃翻炒,熟后调味即可。 功效: 补脑养血、润肺化痰,适用于头晕目眩、腰膝酸软、四肢乏力、咳嗽咳痰等。
3、核桃仁炒芹菜 准备食材: 核桃仁80克,西芹200克。调料: 植物油、盐各适量,味精少许。做法: ①将核桃仁放在锅内,用文火慢慢焙出香味,盛出备用;②西芹削皮,撕去筋,洗净切段备用;③热油锅,爆香葱花,下西芹煸炒,待其颜色变深时,调入盐和核桃仁,炒匀即可起锅装盘。 功效: 温肾助阳、镇静安神、润肺止咳,适用于肾阳虚型阳痿、小便频数清长、肺虚久咳喘促等。
4、核桃仁炖蚕蛹 准备食材: 新鲜蚕蛹500g,核桃仁100g。做法: ①将核桃仁和蚕蛹分别用清水冲洗干净,滤干水分待用;②将核桃仁和蚕蛹一同放入锅内,加清水,用大火炖煮;③待汤色乳白,汤汁黏稠,调以食盐适量即可食用。
功效: 补肾益精、润燥滑肠,有助于改善前列腺疾病患者尿道滴白、尿频尿急、排尿困难等症状。