老秋葵怎么做好吃？
1、首先把秋葵清洗干净，并将其切成薄片；大蒜也切末备用 2、锅内热油，放入蒜末爆香后，加入切好的秋葵，大火快炒3分钟左右至秋葵变软 3、放入适量胡椒粉、生抽和食盐调味，最后翻炒均匀即可出锅。 小技巧： 因为秋葵中含有纤维素，所以炒制的过程中不要用铁锅，以免铁离子渗入菜肴中，影响人体健康。同时，在炒制的过程中还要多放油，以让食材充分入味。
除了清炒外，我们还可以把秋葵捣成泥状，然后做成饼干或者沙拉食用，这样就能够最大程度地保留住其中所含有的营养物质了。
1.做沙拉的时候，可以在里面加入少许的橄榄油或是酸奶，然后搅拌匀了给秋葵裹层“外衣”，吃起来脆嫩可口。另外，在做沙拉的时候还可以加入少许的柠檬汁和白糖，这样不仅能够提升风味，而且还能起到一定的去腥作用呢。
2. 将秋葵用搅拌机打成糊状，然后与糯米粉和红糖搅拌均匀，上锅蒸熟后就可以吃了。 这道糕点特别适合女性朋友食用，因为它不仅能够补中益气、健脾养胃，而且其中含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能够美白皮肤，帮助排除体内的毒素垃圾。
个人觉得，把秋葵放入微波炉加热，口感会更佳。 首先准备好几个小碟子（用来装切好的秋葵）和一碗清水（用来清洗切开的秋葵）、一个削皮刀和一个保鲜袋。然后取两个盘子，分别盛上清水，放少许盐搅拌让盐溶解在水里。 再准备一盆开水。接着取出一根新鲜的秋葵，用保鲜袋包好放在盆里的热水里浸泡15分钟左右。最后打开袋子，用刀将泡软的秋葵切成两半。
在微波容器中铺一层锡纸防粘，然后把切好的秋葵摆放整齐，盖上盖子，高火6分钟就可以了。 我试过，这样的做法很美味哦！可以试试！ 另外，还可以做成沙拉食用呢，也很棒棒的～ 用凉开水或冰水淘洗几遍，去掉表面的淀粉质、绒毛等杂质，然后用盐水浸泡一会再清洗干净备用即可；
将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝以及香菜碎一起加入碗中，加少量的糖和醋拌均匀后倒入切好的熟秋葵，淋一些香油搅拌均匀就可以开吃了～ 小贴士
2、如果想吃烫口的，可以在下锅前稍微焯一下，但时间不宜过长以免营养流失哟～
