黑豆小豆腐怎么做好吃？
这个豆腐我是一周至少吃两次的，做法非常简单。 先说材料：老豆腐一块、生抽酱油两勺、白糖一勺、干辣椒两个剪成段、豆瓣酱一大勺、香菜两根、葱花适量。
1.老豆腐一块，不要买那种黄色的嫩豆腐，吃起来口感会差很多。用清水冲洗干净后切成大约5cm见方的小块备用。 2.在锅中加入底油，烧热后放入切好的豆腐块，中小火煎至一面金黄后翻面继续煎，直到所有的豆腐块都变成了金黄色，这个时候就可以放调料了。
3.加入两大勺生抽，一勺白糖，一把干辣椒段，一大勺豆瓣酱，大火烧开，然后转小火慢慢炖，让酱料和豆腐充分融合，大约十五分钟左右就可以了。
4.出锅前撒上少许香菜叶，关火，让香菜的味道与豆腐拌均匀了就可以享用啦。
这样一道美味又简单的下饭菜就做好了，你学会了吗？