鸭子和什么一起做好吃？
鸭子搭配豆腐，那是家常味； 鸭子搭配泡菜，那是朝鲜风味； 鸭子搭配菱角，那叫苏州香酥鸭； 用鸭子炖锅子饭，那叫做北京烤鸭； 而我这里要说的，是鸭肉最另类也是最合味的搭配——榴莲。
食材：鸭肉、榴莲肉 辅料：姜、蒜头、八角 调料：老抽、生抽、糖、白酒 做法： 1.首先把洗净剁块的鸭肉放入锅内，加入清水，冷水下锅焯水去腥。
2.锅内水烧开后，撇去浮沫，捞出鸭肉控干备用。
3.另起锅烧热，不放油，直接下入鸭肉干煸至表面变色发干。
4.这时再加入八角、姜片和蒜头爆香，随后加入白酒、生抽和老抽炒香上色。
5.最后加入切好的榴莲肉和冰糖继续翻炒，使每一块榴莲都粘匀汁液，然后倒入砂锅，文火焖上一个小时，直到鸭肉酥软入味，即可出锅。 这样一道浓香扑鼻，软糯鲜甜的榴莲鸭就做好了。
我是很喜欢吃榴莲的，每次看到它都会买上两块回来吃。而用榴莲和它搭配做菜，这是我第一次尝试，没想到味道竟然出奇的好吃。如果你也是榴莲爱好者的话，不妨也试试这道榴莲鸭吧！