鸡肉陷怎么调好吃？
之前写的，今天看到有人点赞，再更新一个鸡肉馅的做法！ 最近很流行鸡蛋汉堡，网上买的汉堡胚子到货了，打算做来吃。正好家里有点鸡大胸肉，就想着做个炸鸡汉堡胚吧~ 把鸡腿冲洗干净以后，放进锅里加水没过鸡肉，放入适量料酒、葱结和姜片，大火煮开以后转小火炖至鸡肉熟烂（用筷子能戳穿）就可以了。 煮好的鸡肉捞出来放凉，然后用手撕成细丝。
鸡蛋打散加入牛奶和盐搅匀，然后加入面粉调成糊状待用。 锅里加少许油烧热，把鸡肉丝放进去煸炒入味，然后加入一勺胡椒粉、一勺孜然粉和辣椒粉拌均匀。
接下来就是最重要的一步啦——打一个鸡蛋进去搅匀，然后再倒进面糊里拌匀。 烤箱预热200度，烤盘铺上一层锡纸，上面刷一层油防粘，把酱汁舀进小碗里，然后放到烤架上进烤箱烘烤，旁边再备上一个空碗，里面垫上吸油纸，以防烤盘里的油流到碗里烫坏桌子。 在鸡肉表面刷上薄薄的一层油，这样可以防止烤制过程中水分流失变干。烤箱中层，上下火180度35分钟左右就好了。最后几分钟可以留点时间观察一下上色情况，如果表面积聚的油渣比较多的话可以翻面再刷一点油继续烘烤几下。
时间到后取出烤碗，冷却后放进保鲜袋里入冰箱冷藏几个小时再吃更香哦~~