藕和土豆怎么炖？
首先把藕削皮洗净，切成丝装盘备用，葱切段、姜切片备用，然后五花肉切片备用。下面开始制作调料汁，碗中放入4勺生抽、2勺料酒，1勺蚝油、半勺老抽、3勺白糖，再放入500毫升的凉水搅拌均匀备用。接下来炖藕丝，锅内放油，油热后放入5粒冰糖炒出糖色，然后放入五花肉煎至变色，把切好的葱姜放入锅中炒出香味。然后把调好的料汁倒入锅中，然后放入一小把干黄酱。
接着放入土豆，然后盖上锅盖炖10分钟，然后放入藕丝，加入适量食盐搅拌均匀，盖上锅盖炖5分钟，然后大火收汁，汁收浓后就可以出锅了，一道非常美味的土豆炖藕丝你就做好了。