好吃又辣的小吃有哪些？
在四川，有一个被称为“麻辣圣殿”的地方，它就是成都。这里聚集了众多特色的小吃和美食，让每一个来到这个地方的人都能大快朵颐！ 成都的美食数不胜数，但是要说最辣、最好吃的食物是哪几种？那还得是这八种。 1.火锅 说到辣，不得不提到火锅，这是成都最具有代表性的美食之一。而说起火锅，当地人第一个想到的就是在成都火锅的起源地——武侯区玉林路上的“巴蜀笑星火锅”。
这家餐厅已经创办三十多年，味道依旧保持原味，深受当地人的喜爱。 2.冒菜 成都人吃冒菜，就像北京人吃烤鸭一样。不过，在这里你可以任意点菜，荤素都有，价格也不贵，一般十几元就能搞定。 “冒菜”名字虽叫“冒菜”，但其实并不是一道用锅“冒”出来的佳肴，而是用碗“冒”出来的美味。
“冒”指的是一种烹饪方式，就是把食材放到滚烫的汤锅里“冒”一下，这种方式更适合像火锅一样能吃辣的南方地区。 3.串串香 串串香是成都非常受欢迎的一种美食，它的口味比火锅更偏重香辣，吃法也和火锅有些类似。不过，串串香的锅底没有火锅那么厚重，颜色看起来也更清爽一些。 串串香通常以竹签串着蔬菜或者肉，所以食用的时候需要拿筷子一个一个地夹出来。由于蘸料一般都是自己搭配的，因此不同的食客搭配出不一样的味道，这也正是串串香的乐趣所在。 4.担担面 担担面的原旨应该属于面食。然而现在的担担面大多是加有辣椒油和葱花的热凉面，拌着吃。当然，如果喜欢更烫嘴的感觉，可以让老板多浇一点滚热的卤汁。 除了面条之外，担担面里的“担担”还指的是一种长扁形的油条，用油炸熟后切成段。这种油条有着酥脆的外表，里侧则是绵软的口感，蘸着醋和酱油吃，别有风味。