墨鱼煲汤怎么做好吃？
材料
干墨鱼1只，猪骨500克，生姜3片，料酒适量，鸡精、盐少许。
做法
1 将洗净的猪骨焯水去血水捞起沥干；
2 墨鱼洗净撕掉黑膜和尾尖部分切条状备用;
3 锅里加水烧开，加入焯过水的猪骨及姜片，倒入适量的料酒；
4 接着放入处理好的墨鱼，大火烧开后转小火炖约一小时；
5 加入少许鸡精调味即可食用。 温馨小提示：
汤浓白鲜美的秘诀是一定要“煮”墨鱼，而不是用炒或泡的方法处理它.另外，在煮之前用盐水浸泡一会儿再清洗，可让其腥味尽除喔！
1、做汤的时候一般不要放味精了，味精容易破坏食物本身的鲜味；
2、此汤咸味适中，也可根据个人的口味适当加盐哦！