螺旋意面怎么做好吃？
作为一个在意大利度过了4个年头的人，对于螺旋纹的面条还是略有研究的哈哈哈~(毕竟是在那不勒斯大学医学院毕业的) 首先就是食材的准备！
① 手工细面（Uguali）或者螺旋意面(Spaghettini)
② 蔬菜 菠菜，甜菜根，西葫芦，胡萝卜（我比较喜欢彩色蔬菜 所以会放一些进去 颜色很好看呢！！）
③蛋白质类 培根，熟牛肉（可以用牛排自己卤一下哦~会更香！）
④黑胡椒，牛至叶（用橄榄油拌一下放在一旁备用） 接下来是做法啦～ 把火打开，水烧开以后把切好的蔬菜倒进去，然后放入面条，煮熟以后捞出来 这个时候可以调酱啦~拿一个较大的容器，依次放入熟鸡蛋黄，牛奶，盐，胡椒粉，奶酪芝士粉，淀粉。（一定要慢慢放，一边搅拌一边放，否则会结块儿喔！）
搅拌均匀后开小火煮，不停搅拌直至变成糊状。 (▼¯︶¯▼) 把调好的酱汁倒进平底锅（我用的是黄油披萨盘嘻嘻~)摊平，铺上切成小块的培根。等到一半以上变硬，就可以反扣在盘子中了。
最后一步，撒葱丝，黑胡椒粉，浇热巧克力汁儿~开吃啦~~ （其实还可以弄点沙拉青菜啥的拌在面里一起吃更营养～）