青瓜加什么做菜好吃？
作为一个在南方沿海城市长大的人，青瓜是我非常熟悉的食材，关于它的美味吃法也有很多。 首先推荐一个很多人都不知道的冷门做法：炒玉米粒。准备半根青瓜、适量甜玉米（最好选择煮熟的玉米颗粒），然后一起放入锅内爆炒，加入少许水焖熟后，撒入盐、葱花调味即可。这道菜的味道清香软糯，非常适合夏天没胃口的时候吃。
其次推荐的做法是凉拌。可以切适量青瓜丝，加入少许辣椒丝和白醋、生抽、白砂糖拌均腌渍15分钟，最后把汁液滤出备用；再把鸡蛋打散成蛋液，倒入热油锅炒熟，拌在青瓜里就可以吃了。这道凉拌菜清爽解腻，微微带着点辣味，特别开胃。
其实青瓜最简单的做法就是直接生吃，洗干净后带皮切成细丝，加少许食盐拌匀腌制片刻，等黄瓜丝出水变软后捞起沥干水分，配着醋和酱油食用，味道清甜可口，很下饭。 喜欢重口味一点的，也可以将青瓜洗净切片后用盐、胡椒粉、白糖和味精腌制30分钟以上，待青瓜片软化后，挤干水分，调入适量老抽、生抽、芝麻油和花椒油拌匀装盘，浇上烧沸的植物油即可。这样处理过的青瓜片红亮诱人，微甜带咸，十分入味。