如何炒花菜好吃又简单?

雷茗珊雷茗珊最佳答案最佳答案

今天买了几个花菜,准备做道好吃的。 在我心中,最好的做法就是清炒花菜了。 简单、易做且美味。 【清炒花菜】 食材准备:花菜半个、青椒1个、大蒜3瓣、小米椒2个。

制作方法:第一步:花菜用刀切成小块(越碎越好),用清水浸泡后挤出水分,放入碗中备用; 第二步:辣椒切成圈,大蒜切片,待用 第三步:起锅烧油,油热后倒入蒜片和小米椒,煸炒出香味 第四步:倒入花菜,大火炒匀,倒入生抽、老抽、食盐调味 第五步:快速翻炒均匀,使调料均匀沾裹在花菜上即可出锅。 这样做出来的花菜脆嫩清香,特别好吃! 如果你也非常喜欢花菜这道菜,那就试试吧~

毛琪萱毛琪萱优质答主

我炒这道菜喜欢放很多油,因为这样可以炸得更脆呀~ 首先把买回来的花菜清洗干净,然后沥干多余的水分。 锅热后直接倒油进去,等油温差不多了,就把切好的花菜放进去开始爆炒(这里可以不放盐或者少放一点)。 我用的这种小辣椒比较辣而且很香,所以可以多放点进去一起拌。也可以放点剁辣椒,但是我觉得剁椒的味道太浓了。 如果感觉颜色不够亮可以先放点酱油啊生抽什么的先调个色然后再放辣椒。 这样炒出来的花菜不仅非常脆嫩而且还带有独特的香味儿呢!

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