南美熟虾怎么做好吃？
鲜甜的南美白对虾，又称为基围虾、海虾，在海鲜市场上十分常见。因为新鲜肥美味道好，做法简单营养丰富而被大多数人所喜爱。下面推荐几种做虾的方法，学会了做给爱人吃吧～ 推荐一：油焖大虾 用料：大虾500g；葱适量；姜适量；蒜适量；八角2个；料酒1勺；老抽3勺；白糖2勺；盐少许；植物油适量。 步骤如下：
1. 大虾清洗干净后，剪掉须脚洗净备用。葱切葱花，姜切片，蒜去皮备用。锅中放入适量清水，加入八角和姜片，将处理好的大虾放入锅中，小火煮两分钟后再加入一勺料酒，盖上盖子继续煮五分钟左右。
2. 开盖，捡出葱段和姜片，加入适量老抽、白砂糖和食盐拌匀，再大火烧开后改文火炖十分钟左右，至汤汁收干即可。 这样做出来香气扑鼻，诱人食欲！
推荐二：芝士焗大虾 用料：大虾400g；芝士碎一小碗；蒜末适量；胡椒粉适量；生抽适量；白砂糖适量；黄油适量；黑胡椒适量；面包糠适量 步骤如下：
1. 将虾开背去虾线，加盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽腌渍20分钟。
2. 煎锅入黄油，烧热后下蒜末、虾仁煎至八成熟，盛出备用。 在锅内剩余的底油里，加入芝士碎，炒出香味儿后把虾仁倒入锅中，搅拌均匀，让每个虾仁上都沾满芝士。
3. 将面包糠均匀铺在烤盘上，把拌好的虾仁均匀的铺在面包糠上面，烤箱预热200度，上下火烤8分钟即可。 一道香气四溢的芝士焗大虾就出炉啦～
推荐三：香辣小龙虾 用料：小龙虾750g；色拉油适量；生姜适量；大蒜适量；青辣椒适量；杭椒适量；香料（八角、桂皮、香叶）适量；豆瓣酱适量；干辣椒适量；料酒适量；鸡精适量；白糖适量；香菜适量 步骤如下：
1. 小龙虾清洗，去除腮部和肠子，开水焯烫，捞出待用。
2. 起油锅，油温升至七成热时，下入香料和豆瓣酱炒香，再加入干辣椒、生姜和大蒜爆香。
3. 随后下入处理干净的小龙虾，调入料酒、鸡精和白糖，翻炒片刻后，添水没过表面，大火烧开转小火慢熬。等快收汁的时候，撒入香菜和青椒圈翻匀便可起锅装盘。 色泽红亮，香辣入味，好吃到舔手指！