虾生腌好吃吗？
作为一个广东人，非常爱吃海鲜，尤其是河海鲜（毕竟靠海） 虾生是常见菜式了，一般虾的生熟加工过程是这样的： 新鲜的龙虾→清洗→开边→抽沙→腌制→油炸→成品 但是有些人不喜欢吃很生的食物，比如我妈妈就不吃很熟的虾（可能也不喜欢它的味道）所以就会做熟一些再上桌。
但是我喜欢虾生！特别喜欢吃！所以我也会经常自己做来享用~ 做好的虾生应该是淡黄色的，很漂亮~(不要问我为什么图片那么不协调……因为刚刚从市场买回来做吃的……) 做好的虾生吃起来有浓浓的虾仁甜味，佐粥一流哦～～也可以跟青椒、红椒或者蒜茸一起拌着饭吃，那味道……啧啧啧！ 不过要注意，如果虾不新鲜或者有腥味，用上述方法处理过之后还是会有的，尽量买新鲜活虾来做这菜。
还有一种是白灼的做法，这个方法比较适合虾量比较多的时候，如一桌十个人以上聚餐的时候。把洗干净的虾放进锅里煮，煮熟后捞出，蘸点酱油食用就很美味啦～～ 除了虾生和白灼虾之外，还有一种做法也很普遍，那就是椒盐虾。做法就是把虾炸一下，外面脆脆的，配上椒盐一起吃。这个做法我也非常喜欢~