耗油东瓜怎么做好吃？
“蚝油”即蚝（海蛎子）之味，其性味甘、咸、凉，有除热祛湿、生津止渴、利关节、益精髓的功效。《纲目拾遗》中记载：“生蚝，治酒醉，解酒毒。”《随息居饮食谱》中说：“蛎肉，清热化痰，补肾健胃。”蚝油冬瓜可起到消热祛痰、利尿消肿的作用；对急性肾炎、水肿患者尤为适宜。 【原料】冬瓜500克葱白15克生姜6片。
【制作】①将冬瓜去皮、去核并清洗干净，切成块状备用。②煲内加入清水3碗，放入冬瓜和姜，先用武火煲至沸腾，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
养琛睿优质答主1、先切去瓜的头尾，用勺子刮干净皮上粗糙的地方 2、切成薄片备用；
3、把蒜头拍碎剁成蓉状待用；锅中放适量清水煮开锅（水没过冬瓜片就好），放入切好的冬瓜片煮5分钟；捞起沥干水分；
4、锅中放油热至冒烟的时候，倒入蒜蓉炸香，再依次加入白砂糖、生抽和醋翻炒均匀，最后加入鸡粉和生粉勾芡。
5、将炒好的酱料淋在洗净的冬瓜上面即可。
6、开动啦！
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