薯粉糊怎么做好吃？
首先得明确一点，薯粉其实就是地瓜粉，是福建、台湾等地区常见的特色食材之一；和土豆一样，地瓜也属于淀粉含量非常高的食材（80%左右），所以用薯粉来做美食，最常用的方法也是“勾芡”； 【材料】 红薯500g、水适量、面粉2勺、食盐1勺 【步骤】
1、准备500g新鲜红薯，用清水冲洗干净后去皮，切成薄片放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右至熟； 用勺子背压碎，尽量压的细腻一些备用 2、取一个干净的小碗，放入2勺面粉和1勺盐调成面糊，把调好的面糊淋入刚蒸熟的红薯泥中，充分搅拌均匀；
3、将拌好的地瓜糊倒入平底锅中，小火慢慢煮，并用勺子不停搅拌，直到变得粘稠状即可关火；
4、趁热将做好的薯粉糊盛入碗中，也可以依个人口味撒些葱花或香菜。