烧饼煮鸡蛋怎么做好吃？
我做的这个饼，是烙的。和题主说的一样，烙完以后饼会很薄很软。 原料很简单：面粉、水、盐、葱花（可以不放）、植物油（也可以不放）。 不放葱花的做法： 第一步，和面。这个面的和好没什么技巧，就是多揉一会，使面粉吸水充分，尽量让面团表面光滑。 第二步，做饼。把和好的面团，分成若干小块，压扁，用勺子背或擀面杖擀成薄薄的饼。 第三步，煎制。这个步骤最重要！要把饼里的水分完全逼出来，这样饼才不会软趴趴的。首先，平底锅或者电饼铛预热，刷上一层油。然后把擀好的饼放进去，开中小火加热。注意，一定要小火，并勤加翻动，防止饼糊了。等到饼的水分基本收干，就可以盛出了。 如果觉得饼比较厚，不容易熟的话，可以多烙一会；如果觉得饼比较少或者比较薄，可以少烙一会。总之要自己掌握好，以免做坏了。 放了葱花的做法就简单多了。
第一步，和面。和其他的做法一样。
第二步，做饼。葱花和面粉混合均匀，然后倒在已经做好的面糊上，用筷子搅拌成蓬松的面团。
第三步，煎制。和上面一样的步骤啦~只是葱花的味道会比较浓郁一点，喜欢葱香味儿的朋友可以试试哦～ 小贴士： 用冷水和面会比较筋道，但是和面需要的时间比较长，如果是夏天，和好的面团一定要放入冰箱冷藏一段时间，免得面团发酵了。