牛腰猪腰哪个好吃？
作为一个爱吃猪腰的人，我觉得吧，不管是牛腰还是猪腰都好，主要是看自己的口味习惯。 就我个人而言，是觉得猪腰比牛腰要好吃的多！不过我有个朋友却特别的爱吃牛腰，每次我们出去吃饭，只要是带有炒腰花的菜的餐馆，他必点！而且吃的那叫一个不亦乐乎……关于谁好吃这个问题，其实是没有准确的答案的，关键是看每个人的喜好。
在这里多说一句，有人喜欢吃腰花，也有人不能吃。不能吃的这部分人，多半是因为对蛋白质不耐受引起的，比如吃了鸡蛋会有恶心、呕吐、腹泻等情况出现，这属于异食癖的一种，与心理因素有关。对于能吃的人来说，不管是买猪腰还是牛腰，主要注意下面两点就行。
1. 新鲜的才好吃。大家在购买的时候，要看一下颜色，颜色应该是翠绿色的，这样的腰子新鲜且营养好。如果看到颜色已经发暗或者发灰，这种就不要买了，说明已经不大新鲜了。
2. 看表面。好的腰子表面应该是光滑完整的，如果有明显的伤痕或斑点，说明质量不过关，大家不要买。
至于吃法嘛……其实大家都差不多，都是炒着吃。在炒之前，需要将腰子清洗干净，去掉里面的血水。然后切成片状，也可以用刀轻轻刮去内膜，这样做出来的菜肴口感会更好一些。