1.准备材料 鲜奶240毫升、鸡蛋2个、大米90克、盐5克、糖适量(可根据个人口味添加)、食用油少许； 制作方法 1）大米加水浸泡半小时，让大米充分吸收水分，变得柔软，这样熬出的粥口感好。
2）锅中加入清水，放入泡好的大米，大火煮开后，转小火慢慢熬煮。
3）在煮米的间隙，打散鸡蛋，调入适量的盐和糖搅匀（可根据个人口味选择放糖的量）。
4）等到米粒开花后，将蛋液徐徐倒入锅中，一边倒一边搅拌，免得结块。
5）继续小火加热，中间不断搅拌，直到变得浓稠细腻，可依个人喜好加少许油搅拌。 注意事项 做粥的过程中要注意搅拌，防止糊底。
边烈优质答主婴儿营养粥肝泥粥是婴儿粥谱中非常实用的一道粥谱，其制作方法及注意事项如下：
肝泥粥的做法：
做法一：猪肝洗净后加生姜、葱煮熟，研成细泥，加油10～15克，再加水400毫升，煮沸后调好口味，再加适量碎猪肉即可。适合10个月以上宝宝食用。
做法二：新鲜猪肝一茶匙，大米半碗。把猪肝洗干净后，放入冷水锅中煮，大火煮开，转小火煮10分钟至猪肝熟透。捞起猪肝晾凉后，用勺子背把猪肝研磨成泥，一定要研得非常细。大米洗净后放入锅中，加适量水，煮成烂糊状的稀饭。把研磨好的猪肝泥放入煮好的烂粥里，搅匀就可以喂宝宝吃了。猪肝中含铜量高，新鲜且完全煮熟的猪肝被研磨成泥后能更好地发挥其补血的功效。
