香蕉面食怎么做好吃?

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香蕉面包 面团材料:高筋面粉300克、糖50克、盐6克、黄油30克、鸡蛋1个、酵母4克、牛奶200ML 馅料:香蕉170克、牛奶100ML、糯米粉80克、白砂糖适量(拌馅用) 表面装饰:蛋黄1个、砂糖40克 做法: 1.先制作面团,所有的原料混合在一起,揉成面团后,加入融化的黄油继续揉搓,直到所有面团吸收为止;

2.将面团放入容器中,盖上盖子或者保鲜膜,进行第一次发酵至原来的2-3倍大(大概半个小时左右);

3.第一次发酵完成之后,将面团取出,反复按揉排气,然后等分成大小相等剂子(约10个),盖上盖子或者保鲜膜,静置15分钟;

4.接下来我们来做香蕉馅,香蕉去皮切成小段,加入白砂糖和牛奶搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,继续搅匀(如果这个时候香蕉泥太干,可以稍微加一点牛奶调节一下);

5.把揉好的面团擀成一厘米厚的薄片,在面片上均匀涂抹上一层面糊,然后把准备好的香蕉馅放到面皮中间,慢慢的向四周摊开,最后收口压扁,放在烤箱里烘烤。

6.190度,中层上下火烤20分钟左右,最后几分钟记得注意观察,以免烤焦。

7.最后在我们的面包上面刷上一层蛋黄液,再撒上一些白沙糖来增香,我们的美味香蕉面包就制作完成了!

陶泽林陶泽林优质答主

做了一下午,第一次用高压锅焖面

食材有:面粉、鸡蛋黄两个、牛奶1碗、白糖3勺、黄油一块(约20g)

步骤如下: 1.和面。先放酵母、白砂糖和牛奶混合,加入鸡蛋黄搅拌均匀;加面粉揉成光滑的面团后盖上盖子发酵至两倍大;

2.擀面团。将面团排气并擀成长方形的大薄片,在表面刷上一层薄薄的油;

3.压花。用擀面杖在长方形大饼上擀出三条均匀的窄长条状带子,用刀划开,再均匀地铺在平底锅中,煎至两面金黄即可食用了~

Tips: ①我用的普通面粉做的面条很劲道也很易熟哦! ②可以一次多做点放冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来加热就可以了呢~

③不喜欢吃甜的可以不加糖哈~

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