牛排汁哪种好吃？
作为一个在西方生活过5年，又经常自己做西餐的人（我主要说的是炸薯角、烤翅、辣炒花甲这些西式快餐），我可以负责任的讲，西餐厅的汤品80%以上的味道都非常一般！当然不排除有非常出色的汤品。 至于说牛排骨汤/肉汁拌饭这个料理，我倒是知道一家做得非常好的餐厅——成都的袁记串串香。
他们的汤底是用牛骨、鸡架和猪皮一起熬制的。端上来的时候表面会有油花，但是喝起来一点不腻，浓浓的骨汤香气扑面而来，我一个人可以干掉三碗！ 我之前在西方生活的城市，那里最出名的意大利菜餐厅，我们曾几何时也去试过。菜单上的汤品看着都很诱人，但喝下去以后实在难以下咽……后来去了当地有名的法国餐厅，点了一份海鲜汤，也还是不咋地…… 最后还是在国内吃的最舒服…… 这倒不是说西方料理就不好吃，毕竟我一直在坚持健身，所以肠胃功能下降不少，可能和题主一样，吃不了过于浓烈的香料味。但是我始终觉得，无论是什么美食，本地化是非常值得推崇的一个理念。
所以回到这个问题，什么样的牛排汤汁更好吃呢？当然是符合自己体质，并且本人偏好的那一种。 不过如果题主只是想了解一下外国人的喜好，我也可以分享一下我的见闻。 在欧洲，人们最喜欢的汤品是蔬菜汤，比如土豆汤、奶油南瓜汤等等；在北美，最受欢迎的是浓情蜜意的巧克力汤和咸香味美的海鲜汤。 而在澳洲，由于牛羊肉的价格十分昂贵，所以人们更喜欢选择鸡肉或猪肉来做汤品。