豆角炒瘦肉怎么做好吃？
1.买回来的豆角洗干净，掐头去尾，沥干水分待用 2.五花肉（最好是夹心肉）洗干切薄片，加生粉、酱油和少许白糖腌制十分钟入味 3.热锅下油，小火煸香豆瓣酱，放入葱花和剁碎的豆豉一起煸炒出香味 4.加入肉片炒至变色，倒入适量生抽调味
5.加入豆角翻炒至熟透，撒入葱花拌匀即可
PS： 1.五花肉用猪夹心肉会比较不腻 2.加一点豆瓣酱会让味道更香辣鲜香~ =^-^=希望我的回答对你有帮助^^
储众君优质答主1、豆角洗净，掐头去尾 2、五花肉切薄片。锅里热油下肉片爆炒出油。 3、加生抽和豆瓣酱（我用的剁辣椒）炒香后加豆角一起煸炒至断生，加盐调味就OK了~ 用油炒比较香~~不喜欢用油的直接炒也可以的哈！
4、盛盘可以开吃了~ 小贴士 一定要炒熟哦！不然有毒的哦~~不过一般都不会中毒啦！ 还有我不喜欢老豆角所以买的时候挑选嫩一点的！
5、肉先炸一下比较好入味儿呢～这样也不会油腻腻的呢………
6、我喜欢把豆子扒拉在一边，留下些肉肉们来一口哈哈哈………这个菜适合一个人吃……两个人建议两盘！
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