混沌饺子馅怎么调好吃？
首先告诉你我的混沌馅秘方，猪肉20%，大葱35%（葱要多），鸡蛋1个，酱油5勺，香油、盐适量； 然后说说做法吧！ 先把肉馅剁碎，一定要很碎啊！然后放大葱末和所有调料拌均即可！ 至于为啥是20%的肉呢？因为饺子皮要撑破这个“肚子”！
我最爱吃混沌了，自己也会经常做。其实混沌的做法很简单，只要掌握好方法和步骤，你也可以做出和外面一样好吃的混沌。下面我就将混沌的制作方法分享给大家。
准备食材：面粉、清水、食盐、花生油
第一步：和面 先取一部分面粉放在碗中，中间挖个洞，一边倒开水一边用筷子搅拌，待凉后加入少许食用油继续搅拌，这样面才不会黏连。
第二步：醒面 将和好的面团放到一旁醒着，这一步是为了让面更加有筋道，也更容易操作。
第三步：揉面 取出醒好的面团，揉搓成长条状，然后将长条的面团分割成若干小剂子。
第四步：擀皮 把分好的小剂子用擀面杖擀成薄片备用。
第五步：包饺子 用包包子的手法包出饺子形状，需要注意的是，因为面和好后会有一定的延展性，所以不用把馅料裹得太多，否则会影响口感。
第六步：煮饺子 锅中放水，下入饺子，盖上盖子，煮开锅后加入少量冷水，如此反复三次，等到饺子漂浮起来就证明熟了。
第七步：调酱汁 准备一个空碗，加入陈醋、生抽、白糖、辣椒油、葱花调成蘸料，这就是一碗美味又简单的混沌的了！