羊腿骨汤怎么做好吃？
羊腿骨头中含有丰富的钙质，用羊腿骨头来煲制汤汁，可以最大限度地保留钙和磷等微量元素，易于被人体吸收利用。 用羊腿骨头熬制的浓汤，营养丰富、味道鲜美、油而不腻。
1.准备食材 准备新鲜羊腿骨头（或者冷冻的羊腿骨头解冻）、胡萝卜、玉米、花椒、生姜、葱花。
2.制作步骤 （1）把羊腿骨头清洗干净后剁成小块儿状备用；将胡萝卜削皮洗净后切成块儿状；将玉米洗净切块备用。
（2）锅中加入适量的清水，冷水下锅煮开后放入羊腿骨头焯水，然后捞起沥干水备用。
（3）另起锅烧油，油温六成热时，加入花椒爆香，再放进切好的姜葱爆香。
（4）最后倒入焯过水的羊腿骨，加入适量料酒去腥，翻炒片刻后，注入足够的清水。 (5）大火烧开后，撇去浮沫，再放盐、生抽调味，接着放入胡萝卜、玉米段同炖。
（6）等到所有食材煮熟入味后，撒上葱花点缀一下即可出锅享用了。 这样煲出来的汤汁乳白色，味清香，喝起来非常鲜美。