羊脊骨炖什么好吃？
准备食材。我买了两斤多的羊脊骨（网上买的，已经剁成小块），一个萝卜，三颗红枣去核切丝，一根山药切成块（山药是补血益气的佳品哈！应该和羊骨头是很配的），几粒花椒，一块桂皮，两根干辣椒，一颗八角，少量老抽生抽和陈醋。 然后开始烹饪啦～ 锅里倒油，六成热的时候把羊骨头放进去抄一下水（因为买回来的羊骨头是有一些血水的，而且也比较油腻所以要先过水去掉腥味和油腻感）。
接着捞出来沥干水分备用。 再往锅里倒油，放花椒、桂皮、八角和干辣椒爆香。 然后把所有原料都放进去翻炒片刻，加入开水（一定要加开水啊不然会炖不干哒~）没过原材料，大火烧开之后小火慢炖两个半小时左右。 这个时候可以试下味道，淡了的话可以调个味～我是觉得比较咸了，于是又加了少量的盐和生抽。继续炖半个小时入味儿。 最后撒上一把葱花，香喷喷的羊脊汤就做好啦～热乎乎的喝一碗真的很补哦～
另外，熬了一个多小时之后的羊骨汤真的已经很白了，并且很浓，感觉都是胶原蛋白啊… 喝了几碗之后感觉全身发热微微发汗，这样一说还真有点中药的感觉呢… 不过喝完一碗之后浑身都暖和起来，感觉手脚也不凉了呢，女孩子喝了还能美容补血，真是棒棒的呢～