怎么焖豆腐好吃？
我做的比较粗犷，不讲究火候和摆盘啥的……反正就是大锅菜的做法
1.先把豆腐切大块点（我买了两块） 然后锅里烧水，放点盐，把豆腐放进去煮一下，水滚之后捞出来滤干水分备用 大块点好入味，而且比较好夹
2.准备配料啊！！我一般做这个都会吃肉！所以肉是少不了的！我用的是五花肉，带皮的哦~这样焖出来的才好吃！！（其实也可以不放肉的，因为我上次就做了不放肉的，也很好吃^O^） 五花肉用刀剁碎一点，我喜欢有点颗粒感的，所以没剁太细（你们可以剁成泥哈！）
3.然后就开始炒了哈！别忘记放大蒜和姜喔！爆香后放剁好的五花肉进去炒至变色
4.然后放豆瓣酱、豆豉酱、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮炒香（因为我不喜欢太咸的味道，所以我没有放盐，如果是自己做建议少放点盐或者不放，因为后面还要腌豆腐呢嘛！）
5.这时候就可以把豆腐倒进锅里啦～我把之前煮豆腐的那盆水也倒进去了（嘻嘻～这样就可以更入味儿哒~~） 翻拌均匀后就可以盖上盖子小火焖着了，大概十来分钟左右就好了
6.别忘了出锅前撒把葱花哇塞！香喷喷的啦~~~ 我喜欢吃软糯点的就多点时间给它焖熟，如果喜欢爽脆一点的就少点时间咯~~~