夏天用什么包饺子好吃？
我们北方人有个习惯，就是不管什么食材，一定要用酱油醋调好了，倒上香油，拌在锅里焖熟了吃。 夏天的傍晚，天还没黑，家里的小院里就已经弥漫着诱人的香气了。 小时候条件有限，没有电扇空调，到了晚上，屋子里就像蒸笼一样，热的人睡不着觉。母亲便准备了一盆凉水，让我们洗把脸，清醒一下。
那时候没有冰箱，但是院子里有棵大树，上面有蝉叫，地下有知了屎。于是，母亲便拿了一个大大的芭蕉叶，打满了芭蕉叶汁，给我们降暑解渴。 晚饭后，母亲拿出刚刚腌好的黄瓜，切成细丝，加入葱姜蒜、香菜，淋上酱油和醋，用筷子搅匀后，倒入香油，拌在屉布上蒸熟后，我们就可以享用这道美味了。 有时候，母亲也会把切好的茄子用酱油醋泡一下，加上葱丝姜丝，用油炸酥，拌着米面烙成茄子饼吃。
还有韭菜鸡蛋馅的饺子，是夏天晚上最好吃的了，我最喜欢吃的莫过于母亲做的猪肉大葱馅的饺子，一口咬下去，满满的幸福感。 用母亲的话来说，只要给足料，啥都能煮熟了吃。所以，只要有母亲在，再大的酷暑，也能被这简单的食材治愈。