东锅肉怎么做好吃？
小时候每年冬天，家里都会灌香肠、晒腊肉、做酱油，用新鲜的猪血和豆腐拌着刚收割的豌豆尖做成血旺，然后一家子围着炉火吃上一顿暖乎乎的火锅。 当然还有我最喜欢的——东坡肉！ 把带皮的五花肉刮洗干净，用清水泡出血水（这样才不会腻味）；
加入八角、桂皮、葱段、姜片、食盐，小火炖一个多小时；
筷子能轻轻戳穿且肥肉部分软糯不腻口感最佳；最后淋上醋和酱油即可食用。 我最喜欢配白米饭吃，一口饭一口焖，吃得舌头一翘一翘的……现在想起来都流口水啊~~ 最棒的就是家里有客人的时候，由主人亲自煮好一个完整的东坡肉送给客人，那可是最高规格的招待了哦~