杨桃怎么掩好吃？
作为一个广东人，杨桃这种水果可以说是再熟悉不过了。 记得小时候，家里的后院还种有一棵杨桃树，树上的杨桃子在夏天的时候总是那么诱人。只是那时候家里人不怎么吃杨桃，所以这棵树似乎也有点“闲置”，直到我长大以后才体会到杨桃的美（或许应该说是“好闻”)之处吧~ 言归正传，现在正是吃杨桃的季节，所以做几个好吃的杨桃菜来尝尝鲜也是必须的嘛！ 【酸甜杨桃】 【用料】 杨桃10个、冰糖50克、白醋30毫升、清水适量 【做法】 1.将杨桃去皮，切成块状；
2.取一汤锅，放入切好的杨桃，加入冰糖和白醋，小火煮开后转中火焖煮至汤汁收干即可。 小提醒：如果喜欢吃甜的，可以少放一些冰糖哟，不过记住不要用红糖或者白糖哈～因为颜色会比较丑(←懒得出奇的我)…… 这道酸甜杨桃做起来非常方便，而且清凉去火，特别适合夏天哦！
【拔丝杨桃】 【用料】 杨桃500克、鸡蛋1只、生粉1汤匙、面粉1汤匙、白醋1茶匙、细砂糖20克、清水适量 【做法】 1．将杨桃去皮，切成大块后蘸上干淀粉备用；
2．把鸡蛋打入碗中搅散，加面粉和生粉调成糊状，放入沾满干粉的杨桃块，使杨桃均匀地裹上一层面糊；
3．起锅烧油，待油温达到6成热时，放入挂匀面糊的杨桃炸制，炸至表面金黄酥脆时捞出沥油；
4．另起锅，小火烧热，放入白砂糖不停翻炒，等到全部融化并变成焦糖色后，马上倒入炸好的杨桃块，立即关火让杨桃块浸泡在糖浆中，等到凉后就可以开吃了。 吃起来外面脆里面软，味道有丝丝的酸甜，还有甜蜜的焦糖味儿，特别好吃！而且这样做出来的杨桃一点都不会很湿很烂，依然保持Q弹的口感，棒极啦～