鸡翅怎么红烧好吃？
准备材料 新鲜鸡翅中、葱一根、姜一小块、八角一颗、酱油两汤匙、料酒半汤匙、白糖二茶匙、高汤适量 做法步骤 1.将鸡翅洗净，焯至变色捞出沥干待用； 2.锅内放油煸香调料后放入鸡翅翻炒，点少许酱油和老酒再放冰糖继续翻炒至颜色红亮，加入热水没过鸡翅烧开转小火煮至汤汁收敛时即可 红烧鸡翅是一道十分美味的家常菜。用新鲜的鸡翅搭配各种调味料制作而成。此菜肴色泽红润、肉质软烂可口，具有浓郁的红烧味，老少皆宜哦！下面小编为大家介绍这道美食的做法吧~
制作流程 1.首先在碗中倒入一些面粉，加上一些清水搅成面糊糊备用。然后我们将鸡翅清洗干净放在盘中备用。
2.接下来我们准备一个小碗，向里面加入适量的淀粉，鸡精，五香粉，食用盐，适量的食用油，然后将他们充分的搅拌均匀放在一旁备用。
3.接着我们再将葱姜切好放在盘中备用，再将干辣椒切成小段放在盘中备用。
4.接下来我们起锅烧热，锅中倒上一些食用油，油热之后将鸡翅放进锅中煎至两面金黄就可以了。然后再将准备好的葱姜放进去爆香。
5.接着我们在锅中加入适量的料酒去腥，再加入一些老抽上色煮一会。
6.然后在锅中加入一些开水，再将准备好的辣椒和花椒放进去，开大火将其煮熟就可以出锅了。
小贴士 1.煎鸡翅的时候要小火慢煎，这样才会更加的好吃入味。
2.在炖鸡翅的时候，一定要用大火煮，这样才能使肉更加的鲜嫩爽口。
以上就是为大家介绍的“红烧鸡翅”的详细做法。喜欢的朋友可以在家尝试一下