水煮板栗好吃吗？
栗子是我们生活中常见的一种水果，可以生吃也可以做成菜肴或者甜品食用。比如糖炒栗子、烤栗子和糯米栗子粥等等。那么，水煮栗子好不好吃呢？ 这就要从我们的饮食习惯入手进行探讨了。在我们的日常饮食中，主食分为粗粮和细粮两种。其中，粗粮里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激肠胃蠕动，有预防便秘的作用。适当进食粗粮还有利于控制血糖上升的速度以及调整肠道菌群环境等好处。所以建议大家平时多吃一些粗粮，对身体健康大有好处。 而我们平时所说的水煮栗子其实就富含丰富的膳食纤维——每100g的栗子中就含有4.8g的膳食纤维。而膳食纤维可以通过水煮的方式获得。不过因为膳食纤维的存在形式为粗纤维，很难被人体直接消化分解。 所以通过水煮的方式来摄取膳食纤维，是一个既简单有效又没有副作用的好方法之一。而且通过长时间的蒸煮，还可以让淀粉颗粒糊化，更有利于人体吸收利用。
除了富含丰富的膳食纤维外，水煮栗子还含有人体所需的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B族等多种营养元素。其中钙、镁、铁、锌的含量在粮食作物当中更是名列前茅。经常适量食用水煮栗子，对人体健康的好处多多。 水煮栗子美味又营养。建议大家平时可以适当多吃点水煮栗子，尤其是脾胃虚弱和容易腹泻的人，更应该多吃水煮栗子，以获取其中的营养物质。 但要注意的是，由于栗子中含有较高的糖分，所以对于糖尿病病人来说，应该严格控制好食用量，否则不利于病情的控制。