豌豆配什么菜好吃？
豌豆是搭配肉类炒着吃还是打汤喝呢？如果做一道肉菜的话，可以选择牛肉、猪肉或者鸡肉等荤菜和豌豆一起烹饪，在炒制的时候加入料酒去腥增香，生抽酱油提味，老抽酱油调色，当然也可以尝试不同的调味品的味道，比如豆瓣酱、老干妈之类，看哪种味道是你喜欢的； 如果是做一道素菜的话，可以挑选菌菇类和绿叶蔬菜类进行烹制，在翻炒的时候可以加入生抽酱油、醋和蚝油调味，最后可以根据自己的口味清淡，决定是否添加鸡精和味精。
其次，豌豆还可以和粗粮一起搭配食用，现在人们吃粗粮的方式越来越多，除了直接熬粥之外，还可以把紫薯、红薯等蒸熟压成泥状，与燕麦片混合拌均匀后上锅蒸10分钟左右，这样一碗营养丰富的杂粮馒头就做好啦！而豌豆也可以和燕麦等一起下锅蒸煮，煮熟后打成糊状饮用。 最后，推荐一款简单快手的小甜品——豌豆黄！做法非常简单，将豌豆浸泡后加水放入锅中，加糖小火熬煮，不断搅拌，直到成为豌豆泥状即可。如果喜欢口感更加细腻的话，可以将豌豆泥过筛一遍。做成小点心，吃起来软糯香甜、清热下火。