山西家常面条如何做？
猪肉切片，白菜洗干净切片，准备些葱姜蒜，还有山西老陈醋。
猪肉片用料酒，盐，生粉腌制十分钟。油热后，放入葱姜蒜爆香。再把猪肉放进去炒。
炒至8成熟就放入白菜一起炒。加入生抽，老抽，料酒调味。在加入适量的清水。大火烧开后，加入适量的盐，再转小火炖10分钟左右。这时，就可以在另一口锅中煮面条了！待猪肉白菜汤汁都炖的很香了，面条也煮好了，捞出煮好的面条，放入猪肉白菜汤中，稍煮一下就可以了，关火，装碗。加入山西老陈醋，撒些香菜，淋些辣椒油，完工！哇！看着就很有食欲呢！吃一口真的好好吃呢！面条筋道，肉菜都不赖，酸辣鲜香全都有了，真的超级好吃！