如何焖羊肉好吃？
最近吃到了好次到不行的焖烧排骨！忍不住分享出来（反正也没人看哈哈哈） 主要食材就是肋排和土豆啦，因为家里没买烤箱，本来是想做烤排骨的，但是又不想用油炸，于是在家做了改良…… 先用开水焯一下血水，别直接下锅炒啊！！会老掉的！ 加水加酱油加八角加冰糖开始炖，我忘了加生姜了= = 大概一个多小时这样吧，排骨熟了之后捞起来，把八角挑出去不用了哦。
然后重新起锅烧油，排骨勾芡(淀粉+清水)后下锅，翻炒，收汁，差不多了就可以关火撒葱花芝麻了。（我用了两勺生抽、一勺老抽、一小勺糖、四勺淀粉、适量白胡椒和盐来调味，根据排骨的量自己掌控调料的分量哈。）
排骨这么一做真的好棒呀，甜甜咸咸香味十足，连骨头都是酥酥哒。 然后接下来做焖烧杯的盖子部分——拌饭酱！ 米饭一碗倒进去，加少许白醋、豆瓣酱、剁辣椒、花生、白砂糖，搅拌，就等着开锅喽~
最后把做好的排骨倒进来，铺上黄瓜丝解油腻，酸酸辣辣的好开胃~(我忘记拍照了…因为做的时候在宿舍…而且我这个人特别没有耐心…总是半途而废…) 不过事实证明，只要肯花时间，还是能做出来哒～