洋葱和什么拌好吃？
1、黄瓜 材料： 鲜黄瓜500克，香菜100克，精盐适量，醋25克，白糖30克，香油30克。
做法： 将黄瓜洗净用刀切成细丝；香菜去根，冲洗干净，切成小段；将黄瓜丝和香菜段放人盆中，加入精盐、醋、白糖拌匀，腌渍半个小时，然后淋上香油搅拌均匀，即可食用了。
小提醒： 在拌制的过程中，可以根据个人的不同口味，适当添加些辣椒油、花椒油或者芝麻酱等。
2、尖椒 材料： 大尖椒或螺丝尖椒500克，精盐50克，白糖60克，醋75克，酱油85克，味精10克，香油30克。
制作： （1） 把青尖椒去蒂和籽，用清水冲洗干净后，放入盆内； (2） 上汤或清开水400毫升，加精盐调好味，用竹筷搅散成汁； (3） 把调好的汤汁倒入盛尖椒的盆内，盖上盖儿，浸泡一个小时左右即成。 小提醒： 用高汤代替清水，会使凉拌尖椒的营养价值大大提高，更能增加其鲜美滋味。如果不喜欢吃太酸的，可以减少醋的用量。在浸泡的时候，时间不宜过长，以防营养损失。 如果喜欢吃辣的也可使用干辣椒面，同样很美味噢～
3、花生米 材料： 花生米100g，胡萝卜1根，葱白2段，香菜1颗，大蒜3瓣，陈醋1勺，生抽1勺，白糖少许，胡椒粉1小撮，食盐少许，干淀粉1茶匙，凉白开水半碗。
【做法】
第一步： 花生放入锅中，倒入没过花生的水，加入葱段和蒜片，大火煮开后转小火，加盖炖1小时左右至软嫩。
第二步： 胡萝卜切丝，香菜洗净切段，大蒜剥去皮。
第三步： 调拌料汁：把陈醋、生抽、白糖、胡椒粉、盐调成汁备用。 第四步： 把调好的料汁倒入锅中，小火煮至粘稠，关火让酱汁浸透花生米。
第五步： 把胡萝卜丝、香菜段放在碗底，上面铺上炸得酥脆的花生米，浇上熬好的酱汁，拌均就可以啦~ 小提醒： 这道拌菜酸辣脆爽，吃起来特别过瘾！但注意不要食用过量，容易损伤牙齿和身体。