海带凉菜怎么拌才好吃？
1.选择新鲜优质的海带丝，用开水焯一下备用 2.准备小米辣圈、蒜泥、香菜碎备用 3.锅中倒入适量的油，放入小米辣和蒜末小火炒出香味后关火备用 4.把炒香的蒜蓉和小米辣放入碗中，再放入生抽、香醋、鸡精、白砂糖、香油拌匀成调味汁 5.海带丝放入碗中，再撒上葱花，然后浇上调味汁拌匀即可食用了
凉拌海带丝的做法简单易懂，而且营养美味哦！夏天可以多做点放冰箱里冷藏，味道更爽脆哦！ 做法如下：
主料 海带 (适量) 辅料 胡萝卜 (半根) 香葱 (适量) 调料 色拉油 (适量) 食盐 (适量) 味精 (少许) 香醋 (适量) 老抽 (适量) 白糖 (少许) 香油 (适量) 鸡精 (少许) 小葱 (适量) 辣椒油 (适量)
步骤一：将鲜海带切丝，用清水洗净，放入沸水锅内煮10分钟捞出待用； 步骤二：胡萝卜洗净后切成细丝；小葱切碎备用； 步骤三：取小碗放入老抽、白糖、味精、香醋、葱花及少许凉开水调成味汁； 步骤四： 将海带丝、胡萝卜丝入盘内，浇上调好的味汁； 步骤五：起锅烧热油并烧至八成热时，淋在海带丝上，最后撒上熟芝麻、鸡精和辣椒油即成～