健身后牛肉怎么做好吃？
之前写了牛排，这次来写写健完身后的牛肉要怎么处理好吃~ 作为一个无肉不欢的人，我几乎顿顿都要有肉的加入，而肉类中我最喜欢吃的就属牛肉了，炖着吃、焖着吃、炒着吃，各种做法让我欲罢不能。 但是你告诉我，让你吃完一顿热火朝天的健身课后，再让你吃一碗清淡的萝卜汤！这合理吗？！
为了补偿我们这些爱吃肉的朋友，教练告诉我们一个秘诀——吃肉前先喝一碗清汤，这样既能满足口腹之欲又不用担心热量超标。好吧，既然你们这么贴心，那我就勉为其难地听从你们的劝告好了……不过得加上个前提条件：这道菜一定要好吃到让人舔盘！
【番茄青椒炖牛腩】 准备材料：牛腩500g 西红柿2个（比较大的那种） 青椒3根 大葱一段 姜一块 八角一颗 草果一颗 香叶两片 冰糖约20颗 黄酒4-5勺 酱油约3勺 盐1小勺
制作过程： 1. 牛腩洗净，冷水下锅，焯出血沫； 2. 锅中放入八角、桂皮和香叶，倒入焯好的牛腩，同时放入三勺生抽+两勺老抽+适量冰糖；
划重点：这个时候就可以尝一下味道，如果味道太淡，可以加入一勺食盐调味；如果颜色不够，还可以加入少量小苏打。注意不要放味精或者胡椒粉哟～
3. 锅中加入约800ml清水，大火烧开之后转小火慢炖一个小时左右，直到牛腩软烂； 4. 番茄底部打十字花刀，用开水泡一会儿，剥去皮，切成丁；青椒去籽，切成块状；大葱切段，生姜切片备用；
5. 待牛腩快煮好的时候，调一个水淀粉勾芡备用；
6. 另起锅，锅中热油，五成热的时候，下入葱段和姜片爆香，然后加入番茄和所有调料，小火煸炒至出红油；
7. 将烧好的番茄青椒丁倒入炖好的牛腩中，轻轻翻匀，让每块牛腩都被汤汁浸透，就可以出锅啦～
一碗热腾腾的面条配上这一碗香辣四溢，鲜咸相间的番茄青椒炖牛腩，一口下肚，所有的疲劳顿时都消散不见了呢~~ 这道菜的做法其实还是挺简单的吧？主要就是在炖菜的过程中要根据自己的口味适当添加调味品哦～ 对了，在炖菜的时候千万记得别加水哦，要不加汤不加水的干烧，要不最后口感可就糟透了…