角怎么做好吃？
我是东北人，所以我做的饺子馅里有肉馅和鸡蛋，当然还可以加入葱姜末、酱油、盐、味精等调味料，先把肉弄成肉末，然后打一个鸡蛋进去，用筷子使劲搅动，直到所有肉馅都裹上蛋液（这样煮出来的饺子皮有点蛋黄色的光泽）。 饺子馅做好了，接下来是饺子皮，我喜欢吃软一点的饺子，所以每次都会用热水活面，和面的时候，一边倒水，一边搅拌，直到觉得面团有黏性，就可以把面团放在一边饧着了。
我的饺子一般是晚上和的面，第二天中午做，这个时候面团就不会那么粘手了。 煮饺子的水一定要够多，至少能淹没饺子，否则饺子会粘锅底。 这是我自己琢磨的做法，蛮好吃的，推荐给你~