鲔鱼寿司好吃吗？
以前我是不喜欢吃生鱼的，觉得腥味很重。但是自从学了做寿司后，却迷上了生鱼片，每天下班回家会买一条三文鱼回来吃，或者到超市里买一块刺身回去吃。不过最好吃的还是自己做的寿司，配着芥末、辣根、寿司醋一起吃，味道好极了！（其实我最喜欢的搭配是芥末+酱油+蒜泥） 下面介绍我的拿手好菜—三文鱼寿司和三文鱼沙拉。
【材料】 大米200g 三文鱼300g 黄瓜1根 鸡蛋2个 泡菜适量 海苔4张 醋6勺 糖5勺 味精2勺 辣椒酱2勺 做法】 1.将海苔放在白米饭上面压实，然后轻轻的揭下去做成寿司帘； 2.把处理好的鱼肉平铺在寿司上，压一下使其紧实不易脱落； 3.用刀把寿司切成块状即可食用了。
ps： 1.在做寿司时，可以将胡萝卜、白菜等配菜用盐腌下，炒熟后拌在米饭中一起制作； 2.如果没有现成的辣椒酱，可以把剁碎的辣椒跟白醋、白糖调匀成酸辣味的汁来蘸食。
下面介绍第二道菜肴——三文鱼沙拉，这道菜操作简单，但比较费蔬菜！ 【材料】 三文鱼300g 黄瓜1根 洋葱半个 紫甘蓝半颗 水果玉米1个 猕猴桃1个 大米200g 醋6勺 糖5勺 芝麻酱2勺 做法】 1.先用清水把三文鱼洗净，再用盐、料酒腌制十分钟去腥； 2.黄瓜、紫甘蓝、洋葱清洗干净，分别切丝，水果玉米削去皮煮熟，猕猴桃去皮切块备用； 3.在大碗中放入三文鱼、黄瓜丝、紫甘蓝、洋葱、水果玉米、芝麻酱和所有调料拌匀即可食用了。