海鲜干鱿鱼怎么做好吃？
1.准备材料，切葱花、胡萝卜花和姜丝备用； 2.锅里加油，油热后加入花椒粒、葱白爆香，然后把切好的葱姜下锅爆香；
3.把切好的鱿鱼圈放入锅中，轻轻翻动，使其均匀受热； 4.等鱿鱼圈炒制微微发白时，加入适量的清水，大概没过鱿鱼圈一半就好了（注意不要加太多水）；
5.大火炖开后，调成小火慢炖，加入酱油调色，糖调味，少许胡椒粉提味；
6.等到锅里的汤汁收得差不多了，就可以加盐搅拌起锅了。
小贴士：如果喜欢吃辣的朋友们也可以在这步加入红辣椒，或者提前用干辣椒泡水制作辣椒油，然后倒入锅中一起收汁。 做这道菜主要注意两点，一是火候，二是食盐的添加时机。由于鱿鱼本身有咸度，所以食盐要少放。另外，在烧煮过程中要注意及时撇去浮沫。