皮蛋饺子好吃吗？
没吃过皮蛋饺子，但是我可以给你推荐用鸡蛋做的饺子馅儿啊！咸蛋黄炒年糕就不错呀~ 准备材料 年糕160g（超市买的加工好的）、咸鸭蛋2个、香葱3根、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽4勺、糖1勺。 开始做啦 第一步当然是把咸鸭子煮熟哦，我都是煮好放凉后把蛋黄和蛋白分离的。
第二步葱花姜末爆锅，然后加入处理好的咸蛋黄，小火不停的翻炒啊翻炒啊…（我是先炒熟了一般都不会放太多油，不然会太过油腻了） 第三步咸蛋黄里面加入料酒、生抽和糖调一下味道，然后倒入处理好的年糕，翻拌均匀就可以出锅了。 接下来就是包饺子啦～
做好的饺子下锅煮一煮，蘸点醋口感更好呢！ 喜欢的话还可以搭配辣椒酱一起吃，我就是这么吃的哈哈哈~