土豆肉水饺怎么做好吃？
首先，我并不认为这是一道“水饺” （不过，既然是题目要求的，就依着它） 说回正题：这道菜的关键在于一个“炒”字——要采用“炒”的做法，而且一定要炒得足够透。至于具体做法嘛……嘿嘿嘿，你们是不是很想看看？那就往下看吧～ 第一步，准备食材。 鲜肉馅300g、老豆腐1块、马铃薯1个、香菜2棵、香葱3根、大蒜5瓣、小米椒4个；调味有生抽、老抽、豆瓣酱、十三香、白糖。
第二步，开始炒制。 起锅烧油，下葱花和蒜末爆香后倒入肉馅翻炒至变色，接着加入少许豆瓣酱和十三香炒香，然后放入切好的马铃薯丁和豆腐颗粒一起炒匀。
接下来就是重点！！为了饺子皮不黏连，我们需要用适量清水把面粉调稀了下锅煮成面糊，最后撒入洗净的香菜和小米椒圈拌匀即可出锅装碗。
这样一道香喷喷的土豆猪肉饭就做好了，拌上酱汁，光看着就食欲大开，你还不快点动手做一碗？如果做出来的口感和你想要的相差很远的话，那一定是你没注意到这些细节哦～
①调糊的时候千万别太浓稠，能均匀铺满锅底就好；
②调好的面糊静置一会儿让表面浮起一层薄膜就可以了，千万不要长时间浸泡或煮沸，否则会失去筋道。