宿舍泡面怎么煮好吃?
泡面最好吃的方式,必须是加入各种调料包以后用开水泡着喝! 别问我为什么不是煮着吃,问就是曾经尝试过把一袋泡面整个放进水里去煮,结果那叫一个惨不忍睹。 那袋泡面最终没被煮熟,倒是被熬成了浆糊。 所以后来再想煮泡面的时候就会想起这个惨烈的例子,于是改用水泡的方式。 其实用开水泡和用冷水煮的原理其实差不多的,都是利用热水的温度让面饼软化并融入汤汁之中。
当然这样直接泡出来的面条肯定是没有熟的,但是这个时候已经可以加入调料包了。 随着热水的不断涌入,方便面中原本干燥的淀粉颗粒会吸饱水分变成膨胀状态,同时面粉中的蛋白质也会慢慢变性,渐渐形成具有弹性、滑溜、粘弹且富有嚼劲的面条。 你以为这样就完了吗? 不不不,接下来还要加入葱花、辣椒油、花生酱等等调味料,只要你敢想,我就敢加。 最后一碗色香味俱全的泡面就诞生啦~ 看看这诱人的颜色,闻闻这扑鼻的香气,尝一口,哇!味道好极啦! 啊~我竟然吃了两碗……