如何煮可乐鸡翅好吃?

徐曼菁徐曼菁最佳答案最佳答案

分享一个简单又好吃的烹饪小技巧,做可乐鸡翅时,第一步不要直接下锅,多一步这一步,鸡翅鲜嫩美味又入味! 很多朋友在做可乐鸡翅的时候都做错了,那就是直接把鸡翅放进去煮,这样是不对的,首先我们准备适量新鲜的鸡翅中,将其清洗干净之后,在鸡翅上划两刀,方便入味,然后将其放在容器中备用。 接下来我们准备配料。一小把冰糖,3勺生抽、2勺老抽,适量的料酒和生姜片,再把所有香料放入锅中,加入足量的清水,开大火煮开后再煮5分钟,把香料的味道煮出来。

把香料煮熟后,我们接着往里面放入鸡翅,再次烧开,然后转到中小火慢慢炖煮,大概10分钟左右,这个时候鸡翅基本上已经熟了,然后我们再往锅里倒入一瓶可乐,继续炖煮,直到汤汁浓稠,可乐的甜味融入进鸡翅当中,就可以关火出锅,这样做出来的可乐鸡翅,味道香甜软糯,特别的好吃。

如果你按照这个方法去做,保证你做出来的可乐鸡翅比外面卖的还要好吃,关键还特别的省事,不用泡木耳,也不用切辣椒,非常简单易学。

阮士兵阮士兵优质答主

今天刚做,味道相当棒! 材料:新鲜鸡翅(买的时候让老板帮你处理干净)、酱油、老抽、辣椒油(老干妈辣椒酱也可以)、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱蒜、盐(可不放) 老抽和生抽各5勺,料酒1勺,白砂糖2勺,白醋几滴(可选)

做法如下: 1.把切好的葱姜蒜放入油锅里爆香后加入刚刚调好的酱料,然后加冷水没过鸡翅,中小火开始煮。

2.大概半个小时左右就可以收汁了~这时可以把剩下的汤汁倒在碗里备用。用勺子轻轻划开鸡翅表面至皮微卷即可出锅啦~(其实还可以再炖久一点会更入味哦~)

3.最后可以刷上自己喜欢的酱汁(比如番茄酱啊,沙拉酱之类的……我这次偷懒就没刷了哈哈)

4.放冰箱冷藏过夜更美味哟~~^_^^_^^_^^_^^_^^_^

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